ราคาหมูแพงพ่อค้าหันมาขายเนื้อวัวแทน พร้อมเปิดเมนูเด็ด ซอยจุ๊เนื้อสดที่มาพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ
เศรษฐกิจ

ราคาหมูแพงพ่อค้าหันมาขายเนื้อวัวแทน พร้อมเปิดเมนูเด็ด ซอยจุ๊เนื้อสดที่มาพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ

ที่ริมถนนสายกำแพงเพชร-ท่ามะเขือ ขาเข้าเมืองกำแพงเพชร หน้าร้านนัทธมนพานิช จะพบกับร้านเขียงเนื้อเสือโด่งจำหน่ายเนื้อวัวสด สอบถาม นายนิรัณ อยู่ยอด อายุ 42 ปี เจ้าของร้านเขียงขายเนื้อวัว เปิดเผยว่า จากที่เคยขายหมูสามชั้นอบถังได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 60 กิโลกรัม แต่ด้วยราคาวัตถุดิบหลัก คือหมูสามชั้นและเนื้อหมูรวมทั้งซี่โครงหมูที่แพงอย่างมาก จึงต้องพักการขายหมูอบถังไว้ชั่วคราว เนื่องจากต้นทุนสูงขายแล้วแทบขาดทุน เพราะหมูเมื่อนำมาอบแล้วน้ำหนักจะหายไปมาก จากหมูสามชั้น 1 กิโลเมื่ออบเสร็จจะเหลือแค่ครึ่งกิโลเท่านั้น จึงทำให้คนซื้อน้อยลงเพราะราคาแพงขึ้น ดังนั้นจึงผันตัวมาขายเนื้อวัวแทน โดยที่ร้านจะขายทั้งเนื้อวัวสด เครื่องในและเนื้อที่ประกอบเป็นอาหารแล้วหลากหลายเมนู โดยที่ร้านมีใบรับรองจำหน่ายเนื้อสัตว์ประกันความปลอดภัยด้วย



ส่วนราคาเนื้อของทางร้าน เนื้อแดงราคากิโลกรัมละ 300 บาท ร่องโครงราคากิโลกรัมละ 280 บาท และเศษเนื้อแดงราคากิโลกรัมละ 250 บาท ซึ่งเมนูเนื้อที่ประกอบอาหารแล้วของร้านเขียงเนื้อเสือโด่งจะมี ลาบขม ต้มแซ่บและซอยจุ๊ ซึ่งซอยจุ๊เป็นเมนูดังที่กำลังนิยมรับประทานกัน โดยเฉพาะในโลกโซเชี่ยวจะมีลงโพสกันจำนวนมาก ราคาอยู่ที่ชุดละ 100 บาท เนื้อแร่สวยๆตับนุ่มๆน้ำจิ้มรสแซ่บๆไว้บริการด้วย



  • คำค้นหา
  • #

แชร์หน้านี้